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          51 封點評

          • 口味
          • 環境
          • 服務

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          概 況
          餐廳氛圍:
          餐廳名稱:飪我行餐飲傳媒基地
          營業時間:2012年6月
          聯系電話:65939999
          特色菜品:size=30
          店  址:北京工人體育場內21號看臺對面
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          詳細信息
           中國網訊 2012年6月29日,首創“Kara Kitchen”全新概念的飪我行餐飲傳媒基地在歷經三年的良久準備后,終于正式揭幕。飪我行餐飲傳媒基地地處北京三里屯核心區域——工人體育場內,集餐飲、紅酒、活動、影視、電子商務于一體,旨在打造京城首個國際化、多元化的,囊括美食、美酒、廚藝、時尚的餐飲活動平臺與新式社交平臺。開業當天,500多位嘉賓、來自40多家媒體的記者朋友齊聚開業慶典活動,共同揭開了飪我行餐飲傳媒基地的神秘面紗。

              與其說飪我行是一個餐飲傳媒基地,不如說其是一件藝術品。整棟樓宇為純鋼結構,透過暗色的玻璃外墻,能看到樓體內部分割清晰、功能不同的精美空間。樓體地上地下共7層,面積逾萬平米,由國際知名的德國建筑設計公司Graft操刀,在設計上既兼顧視覺的美感,又實現了多種功能的綜合運用——7層空間共包含了大型紅酒窖、米其林美食廣場、紅酒俱樂部、K廚包房、Live音樂吧、尚湯主題餐廳、演播廳、中央廚房、廚星培訓學院、GALA盛典大廳、屋頂花園酒吧等11項功能。這11項功能恰恰涵蓋了關于餐飲文化的所有環節,從學習廚藝、挑選食材、下廚制作,到最終出品,都可以在這個空間完成。

              眾所周知,美食的第一標準是食材必須具備高品質,任我行餐飲傳媒基地中不論是中央廚房,還是K廚包房,使用的食材均是經過嚴格篩選的有機農產品,進入制作環節,更是強調杜絕雞精、味精、色素、添加劑、野生動物。飪我行餐飲傳媒基地的發起人張銳先生認為,對食品安全問題的關注,不僅要將關注點放在田間種植、采后運輸,還應放在進入廚房后的制作環節上,很多不健康因素都是在廚房里被添加進食品的,因此提倡不使用雞精、味精、色素、添加劑;飪我行餐飲傳媒基地的行政總廚吳啟成先生是廣東著名“魚翅皇”唯一傳人,出于對環境的愛護、對飲食文化的反思,他主動放棄“翅皇”絕活,宣布再不制作魚翅菜品,轉而提倡在廚房中杜絕野生動物。張銳先生認為,達到了“無雞精、味精、色素、添加劑、野生動物”這“五無標準”的美食,才能稱得上是綠色、環保的美食。

              飪我行餐飲傳媒基地為了更好地傳播健康、快樂的廚房文化,打造“Kara Kitchen”這種全新的社交方式、生活方式,對時尚廚房的配備也十分用心。11間K廚包房中使用的灶具、烤箱等大型廚具均為西門子獨家贊助的最新款,小型廚具均為雙立人提供;每個包房都擁有寬敞的餐廳,配備了背投電視、投影儀等,極力營造溫馨的家一樣的氛圍。

              正如張銳先生所說,餐飲文化是很豐富的文化,它的魅力不僅僅在于品嘗,更在于自己親自嘗試、用心鉆研中產生的成就感,在于與家人、朋友共同嘗試、共同交流中產生的喜悅感,打造飪我行餐飲傳媒基地的初衷就是為了把人們帶進廚房,更多地關注健康、關注廚藝、關注交流。


          餐廳評論 (發表評論)
          ( 總條數: 51 贊: 50 )
           nhygt2014/3/12  
          總評:
            團購48元還不錯,就是不給開發票,經理規定的,正好去的時候趕上他們接一個團的餐,基本上三文魚沒了就上,還真是幸運,不過品種很少,披薩就一種,蛋糕兩種,水淡的沒味,不過價格在著呢,總體還可以
          口味:5 環境:5 服務:5
          餐廳氛圍:情侶約會, 商務宴請, 家庭聚會, 休閑時光
          餐廳特色:能刷卡, 有包廂
          停車信息:收費停車
          推 薦 菜:
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           frtfgr2014/3/12  
          總評:
            橘色的餐墊很溫馨,喜歡黑看看這里,這么安靜,還真是有點怪怪的~ 海鮮種類不是很多:青口貝、大蝦 、刺身(三文魚、白身魚、加吉魚)涼菜:培根、香腸、甜豆、木耳、雞蛋沙拉。。。披薩是新為我烤的環境勝過菜品,安靜的自助餐享受,沒有人~ 飲料機的飲料不好,燒賣不錯~ 青口絕對多~
          口味:5 環境:5 服務:5
          餐廳氛圍:情侶約會, 朋友聚餐, 家庭聚會, 休閑時光
          餐廳特色:能刷卡, 有包廂
          停車信息:收費停車
          推 薦 菜:
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           mingli2014/3/12  
          總評:
            他們家特色比較新穎,屬于一種環境優雅的餐廳,原先是點餐的,現在改為自助! 位子嘛大概有150多個位子,基本可以滿足大家吃喝!
          口味:5 環境:5 服務:5
          餐廳氛圍:情侶約會, 商務宴請, 家庭聚會, 大型宴會
          餐廳特色:能刷卡, 有包廂
          停車信息:收費停車
          推 薦 菜:
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           hengli2014/3/12  
          總評:
            很好吃的一家店,去的次數不多但是每次去都吃到了不同口味但是一樣美味的菜品
          口味:5 環境:5 服務:5
          餐廳氛圍:情侶約會, 商務宴請, 家庭聚會, 休閑時光
          餐廳特色:能刷卡, 有包廂
          停車信息:免費停車
          推 薦 菜:
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           家家2014/3/12  
          總評:
            口味一般,大眾口味,環境比較優雅,但實際吃的質量就一般了,菜樣式少量少,朋友小聚非常適合
          口味:5 環境:5 服務:5
          餐廳氛圍:情侶約會, 商務宴請, 朋友聚餐, 家庭聚會, 休閑時光
          餐廳特色:能刷卡, 有包廂
          停車信息:收費停車
          推 薦 菜:
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           天涯海角2013/1/10  
          總評:
            是吃飯的地方還是傳媒的地方?? 飪我行餐飲傳媒基地地處北京三里屯核心區域——工人體育場內,集餐飲、紅酒、活動、影視、電子商務于一體,旨在打造京城首個國際化、多元化的,囊括美食、美酒、廚藝、時尚的餐飲活動平臺與新式社交平臺。開業當天,500多位嘉賓、來自40多家媒體的記者朋友齊聚開業慶典活動,共同揭開了飪我行餐飲傳媒基地的神秘面紗。
          口味:5 環境:5 服務:5
          餐廳氛圍:商務宴請, 大型宴會
          餐廳特色:有包廂, 能上網
          停車信息:
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