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          阜新48家餐飲單位申報“老字號”
          2023/8/24 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體

          阜新餐飲“老字號”歷史悠久,特色十足,文化底蘊深厚。

          今年5月份以來,按照市委、市政府要求,市商務局、市市場監管局、市文旅廣電局開展阜新餐飲“老字號”品牌評選認定活動,進一步保護我市具有經營歷史和餐飲文化的“老字號”品牌,促進傳承餐飲文化和技藝的商家加快創新發展,增強“老字號”餐飲品牌影響力和發展潛力,推動我市餐飲行業高質量發展,展示“厚道阜新”形象,助力全面振興新突破。目前,全市已有48家連續經營10年以上的餐飲單位參加申報“老字號”。

          據悉,認定阜新餐飲“老字號”需符合7個條件:餐飲品牌創立在20年(含)以上;在阜新行政區域內注冊,經營狀況良好,具有較強的可持續經營能力;依法開展經營,持有有效《營業執照》《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》;商家誠信經營,具有良好信譽,得到廣泛的社會認同和贊譽;近三年無安全事故發生,安全設施齊全,經營者、服務人員等具備較強的安全意識;主動落實各項食品安全主體責任,加工過程嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》;認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》,主動對消費者進行反食品浪費提示、提醒,在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識等。

          阜新山水風光秀麗多姿,民族風情濃郁獨特,各地美食異彩紛呈,山水、美食與文化旅游相映生輝,已成為各縣區一張亮麗的名片。近年來,按照《建設食品安全放心城市》等要求,市委、市政府科學謀劃、系統推進,因地制宜、分類施策,迅速推廣、擦亮叫響阜新美食品牌,做大做強特色產業,為建設跨越發展的繁榮阜新提供有力支撐。

          本次活動開展以來,我市高度重視,周密安排,摸清底數,建立臺賬。市市場監管局會同市商務局、市文旅廣電局聯合制定印發《阜新市餐飲老字號品牌培育活動工作方案》,向社會發布《關于開展阜新餐飲老字號品牌認定工作的公告》。為全面做好申報評選工作,成立工作專班,建立宣傳、評審、監督3個專項小組,明確各小組的工作職責和目標任務。目前,工作專班已組織召開工作協調推進會4次。

          活動中,市市場監管局兩次邀請省、市知名專家學者,舉辦全市餐飲老字號單位普法營銷培訓會,有240多家餐飲單位參加培訓!陡沸氯請蟆ぶ苣┌妗芬浴队囗嵱崎L尋覓難忘的阜新味道》為題,整版刊登餐飲“老字號”評選活動,介紹阜新餐飲“老字號”厚重的文化底蘊。同時,在《阜新宣傳》等融媒體平臺發布相關文章,并在全市政務新媒體矩陣轉發。為加大宣傳力度,市市場監管局還不斷創新宣傳方式,有效利用新媒體平臺拍攝了《尋找阜新20年餐飲“老字號”》宣傳短視頻,在抖音平臺一經播出,立即引起廣大市民的廣泛關注及熱烈討論。目前,累計播放22.4萬次,點贊4026次、收藏1562次、轉發1651次、評論467條。

          下一步,我市將秉承“品牌強市”理念,持續推進阜新餐飲“老字號”品牌評選活動,做好后續工作,不斷挖掘阜新“老字號”潛力,做強做大“老字號”,讓“老字號”真正成為阜新亮麗的城市名片。

           
           
           
                 
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