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          浦江薈餐飲深耕浦江,浦江淮宴點亮濱江精致人間煙火
          2023/8/30 來源:新聞晨報

          日前,浦江薈餐飲集團再添重磅巨作——“浦江淮宴”對外亮相。浦江薈餐飲集團董事長周家豪、順記餐飲集團董事長王興順先生、淮揚菜大師周曉燕分別邀請了百余位餐飲界貴賓,共同見證這家新晉江景餐廳的推出。


          餐廳周圍商務樓棟林立,毗鄰上海船廠廣場。建筑本身也很有故事,前身是1862年建立的造船廠歷史遺跡,后由享譽全球的設計事務所 OMA大都會建筑事務所主創設計大師大衛·希艾萊特重建,建筑總高度約17米,餐廳則位于懸挑結構之上,擁有極佳的江景視野>

          餐廳室內設計由中國知名室內空間設計師段元 & 周家豪先生攜其團隊共同傾力打造。秉承自然其美,美美與共的空間設計理念,將設計融于人性,去繁為簡,以寧靜、和諧與自然相融的設計為宗旨。

          餐廳為5層獨棟建筑,二層設有7間包間,每間風格亦有不同。多元材料、奇特造型、色彩碰撞以及拼貼組合,提供了新穎的美學表現力。綠色亞克力鋼結構樓梯展現出來的輕盈通透,奠定了整個空間的基調;趾甏髿獾娜龑友鐣䦶d,以通透的落地窗引入天光,360°全江景視野,可同時容納 20 桌宴會接待,共計166個餐位,抽象圖案拼貼的樞軸門,可以根據使用場景而自由開合,我們還可提供專業的場地布置和定制私人專屬菜單服務,任何形式的聚會、宴請,這里,皆可完美演繹>

          在獨立于包間之外的茶空間,光影搖曳于茶案之上,經天地之氣發酵而成的茶香縈繞四周,煮茶論酒,意趣道然。綠植盆景的自然至力,讓空間擁有了意蘊綿長的氣韻。細部的植物也是貫穿每個空間的統一線索,讓整個空間氣韻盎然、勃勃生機。五樓全開放式露天平臺,將黃浦江的迷人景色盡數囊括,無論是商務宴請還是小型宴會,都各自適宜。

          浦江淮宴由金梧桐中國餐廳指南評委會主席、淮揚菜大師周曉燕先生親自坐鎮,主打淮揚經典功夫菜,同時兼顧粵菜;磽P菜作為國宴菜系,其刀工精致、食材考究、講究時令、滋味醇和,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽。擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒,原料多以水產為主,注重鮮活,口味平和;磽P菜系以妙契眾口為追求,雅俗共賞而不失其大雅,具有“和、精、清、新”的獨特理念,有著很深厚的美食文化。

          全新江景餐廳「浦江淮宴」以弘揚淮揚菜為本,打造匠心獨運的經典淮揚文化。汲取現代美學理念,將美食升華成為藝術品,是浦東濱江沿線又一處宴請、聚餐的高端品質餐廳。

           
           
           
                 
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