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          西少爺肉夾饃:引領中式餐飲創新發展的典范
          2023/9/1 來源:極目新聞

          隨著中國經濟的蓬勃發展,越來越多的餐飲企業開始將目光投向海外市場,以尋求更廣闊的發展空間。在這個潮流中,西少爺作為一家中式餐飲品牌,憑借其前瞻性的戰略布局和堅持高質量發展的經營理念,成功在全球范圍內拓展了業務,成為中式餐飲邁步走向世界的典范。

          堅持長期主義經營哲學 站在中餐全球化前沿

          西少爺自成立以來已經有9年時間,從一個創業公司逐漸成長為一家成熟的餐飲連鎖企業。該品牌的創始人孟兵深知商標的重要性,早在2016年就開始在全球各國注冊西少爺的國際商標。2018年,拿到所有授權后,西少爺發布了全球新品牌Bingz,并在次年成立了北美子公司。2021年5月,西少爺在加拿大的首家店鋪開業,標志著其全球化戰略的正式啟動。


          作為中國餐飲行業最早確立全球化戰略的企業之一,西少爺在全球化的進程中扮演了舉足輕重的角色。通過九年的發展,該品牌已經站在了中國餐飲企業全球化的前沿,對整個中國的餐飲業全球化浪潮起到了引領與推動作用。

          然而,僅有前瞻性布局還不夠,西少爺規模的壯大還得益于其堅持高質量發展和長期主義的經營哲學。據了解,在國內的所有門店以及加拿大的每一家店,都可以看到西少爺將“產品品質高于一切”的警示牌掛在廚房里。為了確保食品質量,西少爺對食材和制作流程設定了極高的標準。


          除了對食品質量的嚴格管理,西少爺也在顧客服務方面進行了長期而扎實的投入。該品牌通過建立完善的數字化系統,與顧客建立了持久的連接,并對顧客的喜好進行了精細的分析。通過私域和公域流量,西少爺對顧客產生了持續的影響,最終提升了顧客體驗,同時也提高了交易效率。

          緊抓連鎖化全球化大趨勢 北美成西少爺第二市場

          當前,中國餐飲業正在迎來連鎖化的發展趨勢,一些頭部餐飲品牌跑出了驚人的速度,或將重塑行業格局。連鎖化是推動餐飲業發展的重要力量,而標準化是連鎖化的基礎。西少爺自成立之初就在推行標準化生產模式,具有良好基礎。其高度標準化的生產流程為大規模連鎖打下了堅實基礎,也是其成功的關鍵之一。


          在全球化的趨勢下,西少爺還積極拓展海外市場。據了解,以西少爺、海底撈為代表的的餐飲企業正在快速打開國際市場,并取得了不錯的成績。孟兵表示,北美市場將成為西少爺的第二大市場。近年來,中國的全球影響力日益增強,此時布局海外市場既順應了中國文化輸出的潮流,也是在國際市場上提升品牌知名度的絕佳時機。

          目前,西少爺在國內的門店覆蓋了北京、上海、天津、西安、石家莊、青島、太原、?诘仁鞘,而在海外則主要集中在加拿大、新加坡,并正在布局美國、英國等市場。同時,作為中式餐飲邁向世界的典范,西少爺的成功經驗也值得其他餐飲企業學習和借鑒。

           
           
           
                 
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