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          和府撈面蟬聯“面館十大品牌”榜首,探索中式餐飲發展之路
          2023/9/6 來源:新聞晨報

          近日,“2023年度中國餐飲品類十大品牌”榜單重磅揭曉。該榜單旨在挖掘餐飲行業細分領域做深做透的頭部品牌,探索中國餐飲行業的發展之路。和府撈面憑借出色優質的產品以及持續創新的能力,成功蟬聯“2023年度面館十大品牌”榜首。

          據悉,該榜單歷時近3個月時間,在全國6萬多個品牌中,評選出了250個優秀餐飲品牌。作為中式餐飲的領頭羊,和府撈面以一碗“書房里的養生面”收獲了消費者的青睞。本次和府撈面蟬聯榜首,一方面源自行業與消費者的認可,另一方面也離不開其完備的供應鏈體系以及強大的產品研發能力,確保了餐品的高標準與高品質。

          從供應鏈體系來看,和府撈面已建有近10萬平方米的現代食品產業園,其中央廚房是全國最大的中央廚房之一,可支撐未來數千家門店的基本運營及全國范圍內的冷鏈配送需求;诟咝У墓⿷滙w系,和府對食材源頭、工藝流程、門店出品等全流程實現標準化、精細化管理,并通過數字化手段,打造集研發、生產、質檢、成品、物料、物流等六大中心于一體的“智慧工廠”。此外,和府的全程可追溯系統實現了全流程管控,讓每種原料都能準確關聯到上下游的信息,確保食品的安全性以及口味、品質的穩定性。


          產品研發創新方面,和府撈面憑借強大的研發創新能力收獲了眾多消費者的青睞。和府不僅擁有專業的研發團隊,更邀請到劉一帆擔任和府廚藝出品總監,同時集合了眾多大師名廚作為顧問,參與新品開發,聯手打磨產品細節。此外,和府還與上海交通大學、江南大學等高等院校開展產學研合作,賦能產品調研、食材研究、風味創新、烹飪工藝等諸多環節,提升新品從研發試菜到實現規;、標準化出品的能力和效率。

          此次和府撈面能夠蟬聯“2023年度面館十大品牌”TOP1,展現了和府撈面雄厚的品牌實力,也證明了其在消費者之中的超高人氣。未來,和府撈面將持續專注中國傳統特色餐飲,不斷創新產品與精進服務,為消費者提供更加豐富多元的美味體驗。

           
           
           
                 
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