4月19-22日，全國酒家酒店等級評定委員會第四十一期國家級評審員培訓在杭州藝尚雷迪森廣場酒店順利舉辦。中國商業聯合會副會長、全國酒家酒店等級評定委員會主任張麗君，中國商業聯合會副秘書長、全國酒家酒店等級評定委員會部長王京紅，全國酒家酒店等級評定委員會處長焦勇等領導出席開學典禮。此次培訓來自全國17個省市共計427位學員，北京市餐飲行業協會賀保貴副會長帶隊北京團63名學員參加培訓。

本次培訓是為更好地宣傳和推進實施《餐飲企業的等級劃分和評定》（GB/T 13391-2009）國家標準，增強評審人員現場評審能力和對國家標準的把握能力，提升評審員隊伍的整體素質，培訓圍繞國家標準《餐飲企業的等級劃分和評定》（GB/T 13391-2009），強化評審員對國家鉆級酒家現場評定程序以及相關管理辦法認識的提高，講解現場評審及操作務實的重點，掌握鉆級評定的管理辦法，了解現場評審打分細則、評審員的規范要求、食品安全管理要求及后廚管理等內容展開。

培訓課程中，由中國商業聯合會副秘書長、全國酒家酒店等級評定委員會部長王京紅現場分組，帶領全體學員前往國家五鉆級酒家杭州西溪賓館進行現場實習評審。

為檢驗學員學習效果，培訓課程設立考試程序，將對成績合格者頒發國家鉆級酒家等級評定評審員資格證。北京團一行學員表示此次課程全面、實用，對推動餐飲行業標準化工作，規范餐飲行業管理，提升餐飲行業服務質量有著非常積極的作用。