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          姓 名: 李顯成 身份證號:
          職 稱: 高級烹飪技師 任職單位 新疆某國際美食
          職 務: 新疆某國際美食行政總廚 電子郵箱
          通訊地址: 郵  編: size=30
          手  機: 電  話: 未知
          個人簡歷:
           
          李顯成,男,1972年8月出生,陜西山陽人,高級烹飪技師,中國烹飪名師,中國名廚,中廚之星,新疆綠色廚藝大使,中國食文化叢書編委,中國烹飪協會會員,《東方美食》雜志特約記者,現任新疆某國際美食行政總廚。
              1991年畢業于西安曲江村烹飪技校,后隨西安名師劉永安學藝三年,先后在新疆在桃園飯店、新疆輝煌大酒店、新疆百花村大酒店、新審大廈主廚。對清真飲食進行大膽革新,利用當地的民族風味及牛、羊肉,使川菜、粵菜制作融于清真菜,使清真宴席也進入高檔宴席;利用沿海水產品,改進為清真海鮮制作,成功地接待了日本、韓國、俄羅斯等國旅游團體,受到了食客的高度贊揚。1999年參加西安第四屆(清真)烹飪比賽獲得銅牌,2002年參加北京綠色廚藝交流會,榮獲“新疆綠色廚藝大使”稱號,同年榮獲“世界(中國)烹飪大師,”稱號。其業績入選《中國名廚》、《中華名人大典》(當代卷)等多部人物典籍。
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