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          姓 名: 曹廣泉 身份證號: -
          職 稱: - 任職單位 -
          職 務: - 電子郵箱 -
          通訊地址: - 郵  編: -
          手  機: - 電  話: -
          個人簡歷:
           

          曹廣泉,男,一九四五年九月出生,天津人。高級烹飪技師。一九六四年畢業于北京市服務學校烹飪專業。師承吳言明、孫倩康師傅學習廚藝。擅長魯菜兼及淮揚川菜的烹制。對于烹飪原料學、烹飪營養學有較深研究。層榮獲旅游學院“烹調論述”學金獎;財經學院“餐飲管理”論文第一名;揚州商學院“餐飲”論文金獎。代表菜品有“蔥燒海參”、“九轉大腸”、“松鼠桂魚”等。編著有《家常菜1200樣》、《廚房百種全書》、央視教材《天天飲食》(一至十冊)等書籍。

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