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          姓 名: 程明生 身份證號: -
          職 稱: - 任職單位 -
          職 務: - 電子郵箱 -
          通訊地址: - 郵  編: -
          手  機: - 電  話: -
          個人簡歷:
           
          程明生,男,一九四六年十一月出生,山西人。京華名廚聯誼會會員,高級烹調技師,北京市勞動局職業技能鑒定考評員。一九六一年起從事廚師工作,在便宜坊烤鴨點拜鹵菜大師蘇德海為師,學習魯菜烹調技藝。在師傅的悉心傳授下,掌握了魯菜從切配到烹調的全部技術。代表作品有“糟溜魚片”、“蔥燒海參”等,并通過創新、移植,推出“雙炸鴨肝卷”、“花籃鴨舌”等。一九八一年起擔任便宜坊靠岸點副經理兼總廚師長。一九八二年赴巴拿馬參加“北京市工藝品展覽會”,任宴會主廚,憑借高超技藝,收到巴拿馬總統羅約的賞識和接見。一九九五年到日本工作兩年,獲得好評。曾參與編寫《吃》一書。傳徒有周俊強、陳國強等。
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